Nomeado em homenagem a ilha Ilhote Sul do Arquipélago de Sant’Anna , o Restaurante Ilhote Sul iniciou suas atividades em maio de 1991, no bairro da Imbetiba em Macaé, estado do Rio de Janeiro.
Com o aquecimento no setor de petróleo, a orla da Praia dos Cavaleiros, começou a “chamar a atenção” dos moradores e turistas de negócios e com a visão de crescimento do município, os empresários e irmãos Renato Martins e Gerson Martins, viram como oportunidade transferirem o Ilhote Sul para essa orla, sendo um dos primeiros restaurantes a se instalar na praia.
Patrimônio da cidade, conhecido também como organizador e incentivador de eventos culturais, esportivos e gastronômicos, todos esses anos ficaram marcados com grande movimentação em toda orla, trazendo sempre um público família e turístico. Com o atendimento em excelência e especialista em frutos do mar, carnes e massas o Ilhote possui um cardápio variado e recheado de opções, além de um cardápio de sugestões semanais com ótimos preços.
Durante esses 27 anos de existência do Ilhote Sul, o prazer por colocar a mão na massa e a dedicação pela cozinha foram os pilares do chef e proprietário Renato Martins. Além disso, o costume de pescar e levar para a mesa da família frutos do mar fresquinhos - paixão herdada do pai Adonias - foi se tornando um atrativo a mais para o restaurante.
Com o tempo, Renato não só desenvolveu esse hobbie como também se aprimorou com cursos, graduação e obviamente com o prazer de dar o seu toque na gastronomia moderna de nossa casa.
Pescador, chef, pai de uma família que está sempre em contato com o estabelecimento, Renato é capaz de criar pratos que vão muito além de peixes e frutos do mar. Poucos possuem o dom gastronômico do nosso Chef, que já desenvolveu muitas receitas de massas e carnes, dando um grande diferencial para o Ilhote Sul. Somado a isso, não poderíamos deixar de destacar o carisma de um cidadão macaense, que faz com carinho e trabalha com o que ama. Este é o nosso Chef.
" Para se ter um diferencial, é preciso buscar atualização constante pois a gastronomia conceituada em pouco tempo virou referência na região "
Renato e Gerson MartinsSempre alertas, os irmãos Renato e Gerson sabiam que para terem um diferencial, precisavam de atualizações no que dizia respeito a tudo que estivesse ligado ao setor de gastronomia, por este motivo buscaram a cada dia informações, através de visitas técnicas em restaurantes fora do município, capacitações e participações em feiras e eventos. Percebiam que com isso, a cada dia o Ilhote Sul se diferenciava.
Seu público passou a ser, em grande número de profissionais que estavam na cidade para negócios ligados direta ou indiretamente ao setor de petróleo, mas também atingindo o público local, pois a gastronomia conceituada em pouco tempo virou referência na região.
contato@ilhotesul.com.br
(22) 2773-5045
(22) 99888-4005
Av. Atlântica, 2620 Cavaleiros